まなつのスパイスカフェ茶音間

気が付けばもう年末、Blogもひと月以上投稿しておりませんでした。皆様いかがお過ごしですか？あっー‼っという間に今年ももう終わり、時間の経過が年々加速度的に早まっていきます。この二ヶ月近く僕が何をしていたかというと、二度程東京に行って参りました。上は代官山蔦屋で行われた「東京カリ〜番長」水野さんの「白熱カレー教室」の様子。売れるレトルトカレーパッケージについての講義です。今後のデザインについて大変に勉強になったのは勿論、改めて水野さんのカレーマニアっぷりに感心してしまったのであります。その後は水野さん、関係者の方々と渋谷で打ち上げ。正直、あんな高価なワインを(自腹で)飲んだのは始めて(笑)。
で、残りの時間はやはりカレー食べ歩きとなります。上は新丸子のマドラスミールスさん。連れて行って下さったのは、音楽プロデューサー久保田麻琴さん。で、ご一緒したのは桜新町の人気店「砂の岬」のオーナーご夫婦。美味しいカレーに華麗な話、とても楽しい時間が過ごせました。こちらのパイナップルのココナッツサラダは絶品だったな〜。で、今月は何しに行ったのかというと、こちら
ハラール講座であります。ハラルってご存知ですか？ムスリム(イスラム教徒)の法律でして、これからの沖縄観光では大きな課題となってゆくはずです。なので今のうちから勉強しておかないと。
こんな立派なモスクがあったんですね。
女性は髪を隠します。
後はやはりカレーですね。こちらは銀座ダルマサーガラ。ランチのミールスは絶品ですよ。僕の中では現在No.1！
こちらは青山にある「シターラ」。手前はラムのカレー、奥はナスのカレー。とても上品でラグジュアリーな空間。デートで来るならこんなインドレストランがいいのでは？

ここ最近、僕はお店の仕事を離れています。
これも貴重な時間なのかもしれませんが、やっぱりカレーが作りたい。と、いう訳で来年はもう一度キッチンに戻らせて頂きます。さてどんな形態で？それは年明けお伝えしますね。本年も茶音間をご愛顧頂き、本当にありがとうございました。来年もどうぞよろしくお願いします。それでは皆様、良いお年を！