まなつのスパイスカフェ茶音間

春が来ました！
気がつけばもう三月も終盤、皆様いかがお過ごしでしょうか？前回のブログから三ヶ月も経ち、ほんと、あっ！という間に月日は過ぎてゆくことの事実には驚かされるばかり。ではあまりに久しぶりなので、過ぎ去って行った僕の日々をご報告いたします。
ではiPhoneを開いてみましょー
これは、「マサラ・ワダ」っていうコロッケの試作ですね。銀座の「ダルマ・サーガラ」って南インドレストランで食べたこいつがめちゃくちゃに美味しくて！それで、茶音間でも出そう考えてたんですね。家のキッチンにて。これはクミンを発芽させようとしています。あれ？その後どうなったんだっけ？
これも、今年の新メニューですね。ビリヤニって炊き込みご飯です。茶音間の近所のガキんち、、お子様です。大君、頑張っています。二月は東京に行ってたんですよ。キッチン設備の展示会です。っていう理由です。(笑)これが今年のメニュー表紙。とても見やすくなりましたよ！ワコさんが植えてくれる草木。おかげで茶音間はいつもはなやか。バナナリーフに乗せてみました。本当に力強い「ミドリ」ですよね。これは宮古島産のイタリアントマト。今、とても興味しんしんなんですよね。で、明日から一泊で多良間島に行って来るんですよ。目的は「ニンニク」と「ヤギ」。その辺りのお話はまた後日お伝えさせて頂きたいと思います。それではまたのご愛読よろしくお願いいたします。あー、オトーリかなぁ、メ〜。