まなつのスパイスカフェ茶音間

これ、洗剤ではありません。インドから届いたココナッツオイルです。ウチでは炒め物なんかに使っているんですよ。それにしてもこの色、「口にするモノ」の御法度を無視しているどころかどこか挑戦的にも感じます。でも、そもそもそんな「情報」がクリエイティブの邪魔をしているのかも。なぜならポカリスエットは大成功しているのだから。夏の夕暮れ。宮古島からのプレゼント。相変わらず俺はどーもストレスに弱い。いつも変わらぬ態度でいたいがまだまだ上手く出来ない。もっと周りを信じないと。だから、そんな反省も込め時々まかないを作る。これ、インド風のオムレツ。いつもインドでまた反省。
今年で茶音間、9年目を迎えました。それもこれも一緒に働く仲間、家族、そしてお客様のおかげ。感謝です。あの頃と比べ、俺は成長してるんだろうか。どうも最近、自分がどんどんつまらない人間になってる様な気がしてならない。大事なのは遊び心、もっと肩の力を抜かないと。それにしても最近、俺は空ばかり見上げてるんだな(笑)